莉莉版大:您好!
元明商店的歷史─
● 元明商店先祖於1855年即以麥芽餅起家。
● 1855年豐原成立崑派餅店。
● 1930年代於台中市成立元明商店,台中市最早麥芽餅店。
● 1943年宗親林紹嵌成立太陽堂餅舖,並將麥芽餅取名太陽餅。
● 現在元明商店由林震東擴大經營,重新研發出心型太陽餅及台灣最早的肉餅(福餅),近期更研發出柳橙口味之香橙餅及乳酪口味之娘家餅。
● 金馬獎影展-指定地方伴手禮
● 受中山醫學大學、大葉大學邀請,研發小巧月餅。
● 唯一受邀代表台中市參加台北中華美食展/國際旅展。
● 台中火車站百年慶,邀請地方名產百年老店元明商店相互輝
映,帶領太陽餅融入百年文化列車。
特色─
元明商店】的太陽餅好吃,全是憑師父傳承古法的好技藝,手工桿製出來的,從外皮到內餡全都是真材實料;餅裡的麥芽糖Q軟不黏牙,不會結晶變硬塊,也是【元明商店】的獨家祕方。
除了太陽餅,【元明商店】還有十多種的糕餅及組合禮盒,如鳳梨酥、鳳凰酥、老婆餅、蛋黃酥、綠豆椪、咖哩椪、中秋月餅系列、火車禮盒(3種綜合太陽餅)、漢式喜餅等。其中,全台首創獨賣的心型太陽餅-草莓(餅皮採用草莓入味,麥芽內餡佐加南投信義鄉梅子)、巧克力、皇族御用糕點-紫金橙禮盒(內餡分別是紫酥Q梅、金黃乳酪、橙香蛋黃,三種綜合禮盒)是目前相當受歡迎的產品,來台中遊玩買太陽餅帶回去跟親友分享是很好的選擇。
請 參考!
參考資料
呱┼網路┼從小愛吃太陽餅的經驗
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